抢庄龙虎

時(shi)間(jian)︰2020-04-05 00:10來(lai)源︰ 新華網閱(yue)讀數︰--

春節漸(jian)近,

年貨備足了沒?

二十三(san),糖瓜粘

二十四,掃(sao)房子

二十五,磨(mo)豆腐(fu)

二十六,炖lai)筧/p>

二十七(qi),宰公雞

二十八,把面發(fa)

二十九,蒸饅(man)頭(tou)

……

有沒有那麼一(yi)瞬間(jian),

一(yi)種熟悉味道喚起(qi)你的記憶?

這就是每一(yi)個(ge)中國人心領神(shen)會(hui)的詞兒,

叫做“年味兒”。

新華社(she)照片,濟南(nan),2020年04月05日在首屆山東省非遺年貨大集拍na)愕拿袼資shi)品。新華社(she)記者 王(wang)凱 攝

 

小時(shi)候的年味兒,

你還記得嗎?

年味兒是什麼?

是奶奶圍在灶台邊兒蒸的大饅(man)頭(tou),

是外婆精心做的年糕,

家有老人,

年味兒總(zong)是特別足!

2020年04月05日,陝西“關中花(hua)饃”傳(chuan)承人黨亞賢(xian)在展(zhan)示(shi)自己制作的花(hua)饃。新華社(she)記者 劉瀟 攝

 

還記得嘴饞趴在灶台上的你嗎?

總(zong)能吃到剛出(chu)鍋第一(yi)口(kou)大包子,

品嘗里面冒著熱氣珍(zhen)藏一(yi)冬的干野(ye)菜餡兒,

以及(ji)誘人的大肉丁(ding)!

還有奶奶親手 的豆餡兒,

還沒包進豆包兒就給(gei)你趁(chen)熱盛(sheng)出(chu)一(yi)碗,

紅豆出(chu)沙,紅棗(zao)香甜(tian)!

更有剛出(chu)鍋的炸丸子,

記得奶奶在鍋沿兒揪(jiu)下的那一(yi)顆(ke)顆(ke)丸子嗎?

滾(gun)到油鍋里滋(zi)滋(zi)漂(piao)浮

光素(su)丸子就有青(qing)蘿卜餡兒、胡(hu)蘿卜餡兒、豆腐(fu)餡兒,

肉丸子就更香了,

外殼兒酥脆,

一(yi)咬流(liu)油!

不(bu)光丸子,

春節奶奶的廚房里簡(jian)直萬物皆可炸,

炸帶魚(yu)、炸藕夾、炸酥肉、炸麻花(hua)……

2020年04月05日,山西省平陸縣東坪頭(tou)fan)宓拇迕裨詰di)窨院里炸麻花(hua)。 新華社(she)發(fa)(劉文禮攝)

 

過年真幸(xing)福啊,

還有很(hen)多很(hen)多說不(bu)出(chu)名兒的美食!

年底走親訪友時(shi)各種誘人點心,

樸實的包裝紙袋浸滿了香氣,

棕色(se)的小繩(sheng)兒還打著漂(piao)亮的結兒。

 

美食吃飽了,

戴著外婆縫(feng)的虎(hu)頭(tou)小帽出(chu)門兒挑著nuo)屏long)玩耍,

或(huo)者大著nuo)ㄗ臃瘧bian)炮、煙花(hua)。

一(yi)個(ge)小伙伴(ban)負責(ze)點火,

其余(yu)的小伙伴(ban)負責(ze)捂耳朵(duo),

安全總(zong)是家長(chang)們反(fan)復強調(diao)的。

 

以前(qian),

除(chu)夕的對聯(lian)不(bu)是用膠水貼的,

而是用漿糊粘的,

就是那盆奶奶在納(na)鞋底前(qian)也bu)hui)熬的漿糊,

面粉越(yue)熬越(yue)濃稠,甚至還挺(ting)香!

對,

小時(shi)候,就連漿糊都會(hui)饞呢(ne)!

 

春節是快樂(le)的,

也是女孩子們qian) 賴氖shi)候,

每逢趕(gan)大集,

頭(tou)花(hua)的攤位吸引(yin)著眾多女孩們。

當然,

更開心的是看著大人們置辦年貨。

新華社(she)照片,銀川,2020年04月05日,老百姓在姚伏年貨大集上選購干果(guo)。春節臨(lin)近,寧(ning)夏平羅縣姚伏鎮集市上人頭(tou)攢動、熱鬧非凡(fan)bing)新華社(she)記者 賈浩成 攝

 

趕(gan)大集,

冰糖葫(hu)蘆怎(zen)麼能少?

一(yi)定要拉(la)著爺爺買(mai)一(yi)串!

“老板,來(lai)一(yi)串大個(ge)兒、糖多的!”

 

三(san)十兒晚上,

年夜飯上開心地(di)看著春晚,

內心說不(bu)盡的欣喜(xi),

守歲才剛到十一(yi)點就覺得自己好厲害(hai),

總(zong)覺得這已是很(hen)深很(hen)深的夜,

自然,

零點的跨年也就多了好多儀式(shi)感。

爆竹聲聲中,

听爺爺講著“年”的故事,

縱使很(hen)困,依(yi)舊強睜眼皮,

團(tuan)圓(yuan)真好,

真是不(bu)舍睡去。

 

三(san)十兒、初(chu)一(yi)要吃yue)茸櫻/p>

一(yi)枚硬幣雖然硌牙(ya),

但一(yi)份驚(jing)喜(xi)絲毫不(bu)少。

奶奶說,

初(chu)一(yi)要吃yun)su)餃子,

取“肅(su)靜”之意,

祈求一(yi)年平安無事。

 

小時(shi)候總(zong)覺得這些(xie)講究很(hen)累人,

不(bu)知卻是最深的年味兒。

現在,

餃子餡料已經越(yue)來(lai)越(yue)多樣,

那份傳(chuan)統的年俗你還在堅(jian)持嗎?

如今(jin),

越(yue)來(lai)越(yue)多的過年形式(shi)豐富了人們的na)睿/p>

眼界(jie)開闊的人們也有了更多的新年記憶。

 

回望過去,

是否還有那麼一(yi)份記憶讓你魂牽夢(meng)繞?

那些(xie)年,

一(yi)起(qi)團(tuan)聚的親人,他們還好嗎?

責(ze)任編輯︰ 王(wang)韻(yun)
--
推薦閱(yue)讀
抢庄龙虎 | 下一页